なりたいを かなえるパティシエになる方法
道を かえるとき近い 仕事と、もう一つの 道
進むうちに、ゴールが変わることがあります。パティシエに近い仕事と、いろいろな仕事に役立つ衛生の知識を知って、地図の「もう一つの道」を見てみよう。
- 説明
- 1:05(6場面)
- 問題
- 2問
公開
やってみよう
ノートに式を書いてから、答えをひらきましょう。
-
1技能検定の 菓子製造に ある 二つの 作業を 言ってみましょう。
ヒント
洋菓子と 和菓子、それぞれの 作業です。
答え
洋菓子製造作業と 和菓子製造作業の 二つです。
-
2パンを 作る 営業は、どの 許可に 入りますか。
ヒント
お菓子を 作って 売る お店の 許可と 同じ 名前です。
答え
菓子製造業の 許可に 入ります。
この単元のことば
- 技能検定
- はたらくうえで 必要な うでまえを たしかめる、国の 検定
- 菓子製造業
- お菓子を 作って 売る お店の 許可の 名前。パンを 作る 営業も 入る
- 食品製造技術者
- 食品の 会社で、新しい 食品を 考えたり、作り方を 決めたり する 人
- 衛生
- 食べた人が ぐあいを 悪く しない ように、清潔に したり、食べ物の あつかい方に 気を つけたり する こと
- 製菓衛生師
- 法律で 決まっている 資格。試験に 合格して 免許を 受けた 人が 名乗れる
おうちの方へ
- この回は、ゴールが変わってもよいことと、パティシエに近い仕事(和菓子・パン・食品製造技術者)を紹介しています。お子さんが「やっぱりちがうかも」と言ったときに、道をかえることを責めず、いっしょに考える入口として使ってください。
- ここで紹介する仕事の就き方や学び方は、この回ではくわしくあつかいません。気になる仕事があれば、厚生労働省の職業情報提供サイト(job tag)などで、いっしょに調べてみてください。
- 地図の「もう一つの道」は、考えの幅をひろげるための目じるしです。お子さんが話してくれた気持ちは受けとめて、学校や進路の話し合いの材料にしてください。