1食分の こんだてを 立てる組み合わせて 確かめて 工夫する

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• 教科書ごとに単元名や扱う順は少しずつ違います。このページは学習指導要領とその解説の内容にそって作っています。家庭科は5・6年の内容がまとめて定められているので、習う学年は学校によってちがいます。
• 学習指導要領解説が示す献立の立て方（主食・主菜・副菜などの組み合わせを考える→料理にふくまれる食品を3つのグループに分けて栄養のバランスを確かめる→必要に応じて料理やしる物の実を工夫する）を、ごはんとみそしるを中心にした1食分の例で絵にしています。グループ分けは主な材料だけで行い、みそなどの調味料は数えていません。板の大きさは同じで、食べる量の多い少ないは表していません。
• 給食のこんだて表やふだんの食事を見て、主食・主菜・副菜と、3つのグループの食品がそろっているかをお子さんと一緒に確かめてみてください。たりないグループがあっても食事を責めるのではなく、「何を足すとよいかな」と考える材料にするのがおすすめです。食物アレルギーや持病などで食事に配慮が必要な場合は、医師や学校に相談してください。