さわって わかる小学5年 社会
日本の 食料自給率
米・小麦・大豆・野菜・肉・魚などの 食料自給率を、農林水産省の 数で 年度を かえながら 見くらべます。昭和40年度から 令和7年度までの 折れ線と 帯から、国内で つくる わりあいが 大きい 食べものと 小さい 食べもの、大きく かわった 食べものが 見えて きます。
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日本で 食べる 食べものの うち、国内で つくった ものは どのくらい？ 年度と 食べものを かえて、農林水産省の 数を 見くらべよう。
① つまみか「−1・＋1」で 年度を かえると、下の 帯が かわる
② 食べものの 帯を おすと、折れ線グラフ（右か 下）が その 食べものに かわる
緑の 長さ＝自給率。食べものごとの 帯は 国内で つくった 量の わりあい、いちばん 下の 帯は 食べもの ぜんぶを カロリーで まとめた わりあい。点線が 100％。
えらんだ 食べもの
見えてくること：きろく（帯を おした とき・「きろくする」・「用意」で たまります）
| 年度 | 食べもの | 自給率 | その 年度の、食べもの ぜんぶを カロリーで くらべた 自給率 |
|---|
ためしてみよう（「用意」を おすと、その 年度と 食べものに なります）
- 米を、昭和40年度と 令和7年度で。折れ線は ずっと 同じくらいかな？
- 果物を、昭和40年度と 令和7年度で。米と くらべて どうかな？
- 令和7年度の 小麦（パンや めん）と 大豆（とうふや みそに する ほか、油の 原料なども ふくむ）。100％の 点線から どのくらい はなれて いる？
- 食べもの ぜんぶを カロリーで まとめた 自給率。昭和40年度から 令和7年度まで、どう かわった？
あとで 読む：見つけた 決まりの まとめ
食料自給率は、国内で 使った 食料の うち、国内で つくった ものの わりあいです。米や たまごのように 100％に 近い 食べものも、小麦や 大豆のように とても 小さい 食べものも あります。昭和40年度から 今までに、果物や 肉、魚のように 自給率が 大きく 下がった 食べものが あり、食べもの ぜんぶを カロリーで まとめた 自給率も 下がって きました。
- 令和7年度（がい算）の 自給率は、米が 95％、小麦が 16％、大豆が 7％。
- 果物の 自給率は、昭和40年度が 90％、令和7年度が 38％。
- カロリーで くらべた 自給率は、昭和40年度が 73％、令和7年度が 37％。
- 食料自給率
- 国内で 使った 食料の うち、国内で つくった ものの わりあい。
- カロリーで くらべた 自給率
- 食べもの ぜんぶを、からだを 動かす もとに なる カロリーに そろえて まとめた 自給率（きょうきゅう熱量ベースの 総合食料自給率）。
- 輸入
- 外国から 品物を 買い入れる こと。
- 年度
- 4月から 次の 年の 3月までの 1年。