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家庭科で 学ぶこと自分の 成長と 家族の 協力
家庭科の 学習は、これまでの 自分を ふり返る ことから 始まります。自分の 成長を 支えて きた 生活と 家族、これから 学ぶ ことを 見て いきます。
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家庭の 仕事だれが 何を して いるか 分たんと 計画
家庭には、着る こと、食べる こと、住まう ことなどに かかわる、たくさんの 仕事が あります。だれが 何を して いるかを 調べ、家族で 協力して 分たんする ことと、自分の 仕事の 計画の 立て方を 見て いきます。
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家族との ふれ合いと 団らんいっしょに 過ごす 時間の 大切さ
朝の あいさつや ふだんの 会話、お茶を 飲みながら 過ごす 時間。毎日 何気なく して いる ことが、家族との つながりを 深めて います。ふれ合いや 団らんの 大切さと、楽しく する 工夫を 見て いきます。
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食事の 役わりなぜ 毎日 食べるのか
わたしたちは 毎日 食事を します。食事には、体の もとに なる ことの ほかにも、いくつかの 役わりが あります。なぜ 食べるのかを 考えながら、食事の 役わりを 見て いきます。
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食事の 仕方はしと 食器、楽しく 食べる くふう
人と いっしょに 楽しく 食べる ためには、食事の 仕方に 気を つける ことが 大切です。はしや 食器の あつかい方、食事の あいさつ、楽しく 食べる ための くふうを 見て いきます。
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調理の 計画材料 分量 手順を 先に 決める
調理を はじめる前に、何を どれだけ 使い、どんな 順に 進めるかを 決めて おきます。計画が あると、手ぎわよく 調理を 進められます。
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分量を はかる計量スプーンと 計量カップと はかり
料理を おいしく 作るには、材料や 調味料を 正しく はかって 使います。計量スプーン・計量カップ・はかりの 使い方を、絵で 確かめましょう。
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ほうちょうと まな板安全で えいせい的な 使い方
調理で 使う ほうちょう・まな板・ふきんを、けがを しない ように 安全に、そして えいせい的に あつかう やり方を、絵で たしかめます。
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こんろの 安全な 使い方火を 使う 前 使う 間 使った 後
調理で 使う ガスこんろや IHクッキングヒーターを 安全に 使う ために、使う 前・使う 間・使った 後に たしかめる ことを、絵で 見て いきます。
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材料の あらい方と 切り方材料や 調理の 目的に 合わせて
調理では、材料をあらって、切ります。あらい方も切り方も、材料や調理の目的に合わせてえらびます。青菜のあらい方と、形や大きさを整えて切るわけを見てみましょう。
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もりつけと 配ぜんおいしそうに 見える もり方と ならべ方
同じ 料理でも、もりつけ方で 見え方が 変わります。もりつける ときに 考える ことと、ごはん・みそしる・はしを ならべる 配ぜんの 仕方を 見て いきます。
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後かたづけ水や せんざいを むだに しない
調理と 食事が 終わったら、後かたづけです。はい水口に 流さない もの、よごれを ふき取ってから あらう わけ、用具の 手入れと しまい方を たしかめます。
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ゆでる 調理青菜と じゃがいもで くらべる
ゆで方は、材料によって ちがいます。水から ゆでる ものと、ふっとうしてから ゆでる ものが あります。青菜と じゃがいもで たしかめます。
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ごはんを たくかたい 米が やわらかい ごはんに なるまで
米を あらい、水を はかって 入れ、水に ひたしてから 火に かけ、さいごに むらします。なべで ごはんを たく 順と、その間に 米が どう 変わるかを 見ていきます。
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みそしるを 作るだしを とり、実を にて、さいごに みそ
だしを とり、切った 実を 火の 通りにくい ものから 順に 入れて にて、さいごに みそを 入れます。みそしるを 作る 順と、それぞれの わけを 見ていきます。
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だしの 役わりみそしるの 風味を 増す、和食の 基本
みそしるには、だしを 使います。だしは 何から とるのか、だしを 使うと みそしるが どう なるのかを、絵で たしかめます。
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五大栄養素栄養素の 種類と 体の 中での 主な 働き
わたしたちは、体に 必要な 栄養素を、毎日の 食事から とって います。栄養素には どんな 種類が あり、体の 中で どんな 働きを して いるのかを 見て いきます。
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食品の 3つの グループ体の 中での 主な 働きで 分ける
米、魚、野菜など、わたしたちは 毎日 いろいろな 食品を 食べて います。食品は、ふくまれる 栄養素の とくちょうに よって、グループに 分ける ことが できます。どんな グループが あり、どの 食品が 入るのかを 見て いきます。
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さいほう用具と 安全はりや はさみを 安全に あつかう
さいほうで 使う はり・まちばり・はさみなどの 用具の 名前と、けがを しない ように 安全に あつかう やり方を、絵で たしかめます。
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玉結びと 玉どめぬい始めと ぬい終わりの 糸の 玉
手ぬいでは、ぬい始めに玉結び、ぬい終わりに玉どめをして、糸がぬけないようにします。糸の動きを順に見てみましょう。
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なみぬいはりを 表と うらへ 順に 進める
なみぬいは、はりを布の表とうらへ順に進めてぬう、手ぬいのぬい方です。はりと糸の動き、ぬい目のそろえ方と整え方を見てみましょう。
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返しぬいと かがりぬい目的に 合わせて 選ぶ 手ぬい
手ぬいには、なみぬいのほかに、返しぬいや、かがりぬいなどのぬい方があります。はりと糸の動きを順に見て、どんなときに使うのかを考えましょう。
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ボタンを 付けるじょうぶに 付ける 糸足の 作り方
ボタンは、毎日 何度も とめたり はずしたり します。取れにくく、とめやすい 付け方を、横から 見た 図で 順に 見てみましょう。
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ミシンの 準備上糸と 下糸を 用意する
ミシンは、上糸と下糸を組み合わせてぬう機械です。ぬう前にする、上糸と下糸の準備の流れを、絵で順に見てみましょう。
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ミシンで ぬう直線ぬいと 安全な あつかい
ミシンを使うと、じょうぶに、速くぬうことができます。まっすぐにぬう直線ぬいの、ぬい始め・ぬい終わり・角のぬい方の例と、ミシンの安全なあつかいを見てみましょう。
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整理・整とん使いやすく しまう くふう
つくえの 上や たなが 散らかって いると、使いたい 物が すぐに 見つかりません。身の回りの 物を、何を 手がかりに して、どのように しまうと 使いやすく なるのかを 見て いきます。
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そうじの 仕方よごれの 種類と 場所に 合わせる
住まいの よごれは、場所に よって 種類が ちがいます。よごれに 合わせて 用具を 使い分ける こと、早めに 落とす こと、せんざいの 表示を 見る ことを たしかめます。
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買い物の しくみ申し出と しょうだくで、けい約が 成立する
店で 物を 買う とき、買う 人と 売る 人の 間では 何が 起きて いるのでしょう。ふだんの 買い物が「売買けい約」で ある ことを、ノートを 買う 場面で 見て いきます。
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お金の 計画的な 使い方限り ある 物と お金を 生かして 使う
物や お金は、自分と 家族の 生活を 支えて います。限り ある 物や お金を 生かす、計画的な 使い方を 見て いきましょう。
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物の 選び方ねだん・分量・品質と、表示や マークを 見る
店の たなには、にた 商品が いくつも ならんで います。目的に 合った 品質の よい 物を 選ぶ ために、どこを 見て、どんな 情報を 集めれば よいのでしょう。調理実習で 使う みそを 例に 見て いきます。
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寒い 季節の 住まい方あたたかさと かん気
寒い 季節に 部屋で 快適に すごす ための くふうを 見て いきます。太陽の あたたかさを 取りこむ こと、だんぼう機器の 使い方、空気を 入れかえる かん気、着方との 組み合わせを、絵で たしかめます。
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寒い 季節の 着方重ね着と ぬぎ着で あたたかく すごす
寒い 季節には、衣服を 重ねて 着ます。重ね着の しかたと、気温や 活動に 合わせて ぬいだり 着たり する くふうを、絵で 順に 見てみましょう。